El Organismo designó una Comisión de Control que supervisará el adecuado cumplimiento de las funciones de la cantina.
Sus principales cometidos serán:
- La inspección, contralor de calidad y precio de los servicios que presta la cantina.
- Vigilar la cantidad y calidad de los alimentos servidos y relación de precios fijados o a fijarse; pudiendo plantear antela Direccióno quien designe los correctivos necesarios.
- Tendrá a su cargo el control semestral de que la adjudicataria se encuentra al día con DGI, BPS, cumplimiento de los sueldos mínimos establecidos por los Consejos de Salarios, control de la versión de los aportes y contribuciones de seguridad social al BPS, así como el cumplimiento de la normativa vigente en materia de condiciones de trabajo como de seguridad e higiene y seguridad social (decreto 475/005).
Cada dos meses, tres miembros representantes de la Comisión Cantina, serán los referentes institucionales frente a los funcionarios, por cualquier consulta o queja respecto a los servicios prestados por la Cantina. Contacto: comisioncantina@aduanas.gub.uy